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2017/1/28　天草再発見中！松島
　松島のリゾナテラス天草でお土産を見てきました。
天草特産の農産物探しです。
天草の農産物はデコポンとオリーブそして天草晩柑ですか。
柑橘類のケーキがいろいろありますね！

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海鮮ピサ　海の香りがします。

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パンケーキ　
今度マネて天草晩柑のパンケーキつくりたいな！

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海を見ながらのコヒーが一番美味しいですね
天草でもコーヒーの木栽培できないかな！

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2017/1/24　カリフラワー天草一号美味しい！
　最近、カリフラワー天草一号が旬ですね！
いつも湯がいて食べますが今日は、
カリフラワーを磯部揚げにしてみました。
茎のコリコリがとっても美味しいです。

塩やポン酢がで食べました。

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天草一号は茎の部分が長いのが特徴です。

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2017/1/24　せん団子できました。
　天草下田地域に伝わる郷土料理から
思い付きのみたらし団子頑張って作りました。
美味しくない。安納芋スイートパープル芋のうま味が
いまいち出ていません。やっぱり、だご汁がベストマッチみたいですね！

①安納芋とスイートパープル芋を湯がく

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片栗粉と芋を水少々でこねる。

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左、スイートパープル団子　右　安納芋団子

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湯がいて　醤油たれをかけて出来上がりです。
味は、芋の味かいまいちでしょうか！

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団子汁にしました。美味しいです。
ベストマッチです。


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2017/1/16　今朝は寒かったですね。
今朝は寒かったですね。
白菜を収穫に畑に行ったのですが
霜で固まっていて収穫できませんでした。
霜降り白菜は甘くなりますので楽しみです。

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玉ねぎの霜です。野菜は寒さに強いですね。

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2017/1/9　新高菜のおにぎりできました。
　年末漬けていた高菜で、おにぎりを作りました。
ちょつと青臭い感じもしますが、新高菜の味を楽しめました。
おにぎりは、古漬け高菜が美味しいでしょうか！

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高菜漬けを刻みました。
左から大葉高菜　右がからし菜　下がしゃくし菜です。　
唐辛子を入れていないので、ポン酢にゆず胡椒で食べます。
ピリ辛でおいしいです。

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スイートスプリングときび砂糖でジャムを作りました。
ジャム作りが趣味になりそうです。

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