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2017/1/24　せん団子できました。
　天草下田地域に伝わる郷土料理から
思い付きのみたらし団子頑張って作りました。
美味しくない。安納芋スイートパープル芋のうま味が
いまいち出ていません。やっぱり、だご汁がベストマッチみたいですね！

①安納芋とスイートパープル芋を湯がく

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片栗粉と芋を水少々でこねる。

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左、スイートパープル団子　右　安納芋団子

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湯がいて　醤油たれをかけて出来上がりです。
味は、芋の味かいまいちでしょうか！

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団子汁にしました。美味しいです。
ベストマッチです。


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2017/1/16　今朝は寒かったですね。
今朝は寒かったですね。
白菜を収穫に畑に行ったのですが
霜で固まっていて収穫できませんでした。
霜降り白菜は甘くなりますので楽しみです。

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玉ねぎの霜です。野菜は寒さに強いですね。

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2017/1/9　新高菜のおにぎりできました。
　年末漬けていた高菜で、おにぎりを作りました。
ちょつと青臭い感じもしますが、新高菜の味を楽しめました。
おにぎりは、古漬け高菜が美味しいでしょうか！

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高菜漬けを刻みました。
左から大葉高菜　右がからし菜　下がしゃくし菜です。　
唐辛子を入れていないので、ポン酢にゆず胡椒で食べます。
ピリ辛でおいしいです。

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スイートスプリングときび砂糖でジャムを作りました。
ジャム作りが趣味になりそうです。

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2017/1/2　天草いいね！　崎津諏訪神社
　今年の初詣は西海岸を半周してました。
天草再発見と題して今年は、天草のいいね！を写真にしてみます。

天草を見直すと良いところですね！

牛深の正月
海の香り　いいね！
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崎津教会と崎津諏訪神社
どちらに祈る　いいね！
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崎津教会　いいね！

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崎津資料館　いいね！

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2016/12/30　茎ブロッコリー収穫しました。
　今年おそらく最後の畑です。
茎ブロッコリーもう花が咲いています。
収穫遅れです。茎の固そうな所を外して収穫します。

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胡麻ポン酢でいただきました。シャキシャキです。

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