２つの収納法

収納の仕方には大きく分けて２通りの方法があります。それは、「隠す収納」と「見せる収納」です。壁一面などにオープンな棚などを用意して、自分のお気に入りをいつでも見られるようにする収納法におこがれをいだいている方も多いはず。ただ、ここで注意が必要なのは、見せる収納は誰にでも向いている収納方法ではないということです。オープンな棚などは、物も置きやすく、気軽にどんどんおいてしまうと統一感がなくなり、結果大変なことになってしまいがちです。

たとえば、リビングの壁一面が見せる収納になっていた場合、家族の趣味の品や本・雑誌、生活用品など、様々な色やテイストのものがバラバラに置かれることになり、収拾がつきません。見せる収納の鉄則は、「飾れるもののテイストを揃える」ということですので、整理整頓が得意、または好きでこまめに棚を整頓できる人でないと、物が溢れかえって「見せられない収納」になってしまいます。

様々な色や形の物をうまく配置してすっきり見せるためには、ある程度のセンスと努力が必要ということなんですね。特にお子さんが小さいうちは、カラフルなおもちゃや絵本など、多くの色や形が家の中に溢れていますので、空間の中の物を抑え目にしないと、雑然として落ち着かない印象の部屋になってしまいがちです。

その点、扉がある収納スペースであれば、中がどうなっていようと扉を閉めてしまえばとりあえずスッキリとした空間が見えます。なので、これから家づくりを検討される方は、見た目のカッコよさばかりを気にするのではなく、実際に生活をしている時のことを考えて、どちらにするかを決めなければなりません。

食材・調味料（４人分）

鶏もも肉（小）　１枚（２００ｇ）

ごぼう　５０ｇ

れんこん　５０ｇ

にんじん　５０ｇ

生しいたけ　２枚

絹さや　５～６枚

だしカップ　１+１/２

塩（茹で用）　少々

砂糖　大さじ１

酒　大さじ１

しょうゆ　大さじ１+１/２

みりん　大さじ１

＜作り方＞

鶏肉は余分な脂を除き、一口大に切る。

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、れんこんとにんじんは皮をむき、それぞれ乱切りにする。

しいたけは軸を除いて４つに切る。

絹さやは筋を除き、塩少々を入れた湯でサッとゆでて冷水にとり、水けをきる。

フライパンを中火にかけて鶏肉を皮を下にして入れ、油がでたところで裏返しして１～２分間焼く。

しみ出した余分な脂は紙タオルでふき取り、れんこん、ごぼう、にんじん、しいたけの順に加えていくため、全体に脂がなじんだら、だしを加えて沸騰させ、アクと脂をすくい取る。

砂糖・酒各大さじ１を加え、２～３分間したら、しょうゆ大さじ１+１/２を加え、アルミ箔でふたをして、揺すりながら味をなじませる。煮汁がなくなったら、みりん大さじ１を加えてサッと煮て照りを出す。火を止めて絹さやを加えてサッと混ぜ、器に盛ってできあがり。

おいしそう！写真を見たらお腹が空いてきました(笑)

是非お試しください♪

さて、今日は「暑中見舞い」と「残暑見舞い」の違いをお話しします。

最近では、暑中見舞いや残暑見舞いとして知人などを訪ねていったり、安否を気遣う手紙を出したりすることも少なってきたのかもしれませんが、そもそもこの２つの違いって何でしょうか？

結論から言えば、「時期」が異なります。「そんなことは分かってるよ」という声も聞こえてきそうですが、ただ明確な「時期」をきちんと把握している方は少ないようです。

そこで今回は、「暑中見舞い」と「残暑見舞い」の時期についてお話します。

まず、「暑中見舞い」ですが、文字の通り「暑中」に「見舞う」ことを言います。

暦の上では小暑から大暑の間の時期をいうようですが、夏の土用（７月１９日～８月６日）の時期に出すのが慣わしです。

昔からの習慣としては、相手方の地域が梅雨明けしてから土用の期間に届くように出すとされていますので、もし梅雨明けが大幅に遅れてしまうと暑中見舞いの期間は短くなてしまうということになります。

その一方で、「残暑見舞い」とは、「暑中見舞い」の後のことをいいます。立秋を過ぎると暦の上では秋になりますので、「秋になったのにまだまだ暑いですね～」という意味を込めて手紙などを送ります。

期間は立秋をすぎてからの処暑（８月２３日～９月８日）までというのが正しいようです。

いろいろ暦の節気などの言葉が出てきて、かえってわかりづらくなった方もいるかもしれませんが、無難なやり方としては、８月中旬に残暑見舞いとすれば大丈夫だと思います。