江月院で毎年大晦日に行われる除夜の鐘は、午後11時頃からです。どなたでも参加できます。

午前0時から新年のご祈祷、大般若が行われます。大般若経の分厚い経典で肩を叩いてもらえるご祈祷です。

0時半前には終了する予定ですが、本堂は開けていますのでご自由にお参りくださいとのことです。

徳照山江月院は開山から374年になります。

写真は山門、本堂正面、本堂内部、ご本尊様、鐘などです。

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大江八幡宮では大晦日の夜、午後11時30分から除夜祭が行われます。除夜祭は年越しの行事で、関係者が集まって神事が行われます。

このあと午前0時から新年の祝詞が上げられます。真夜中になりますが、初詣のお詣りは午前0時からになります。

並行して境内ではお焚き上げが行われます。古い御札や前の年のしめ縄などは、お焚き上げで燃やしてもらうと粗末になりません。

大江八幡宮は元亀2年(1571年)の創建。450年以上続く年越しの行事です。

新年からは新たに御朱印もいただけるそうです。

このほか、各地区の稲荷様なども迎春準備が整えられますので、新年は大江地区内のお近くのお社に三社詣りなど出かけてみてはいかがでしょうか。


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木原団地の圃場では12月に入って、着々とジャガイモの作付けが進められています。作付けされているのは春ジャガのメイン品種のメークインです。表面がつるんとしていて使い勝手が良く、とてもおいしい品種です。

畝の中心に種イモを等間隔に並べて行き、土を盛り上げて畝を作ります。その上に黒いマルチを張っていきます。芽が出てマルチを押し上げたら芽出しをして成長を待ちます。

収穫は4月から5月にかけてになる見込みです。
今年のジャガジャガ祭は5月4日です。掘り取り体験の会場も木原団地の一角です。きっとおいしいジャガイモがたくさんできると思います。

ジャガジャガ祭にも、ぜひ、おいで下さい。241226161514850241226161137432241226161435028

今、大江にバナナが植えられて実がなっています。

里地区に八代からおいでになった方がいて、バナナの苗をインターネットなどで販売されています。

写真のバナナは西平に植えられているもので、元の苗は数年前にそこから入手したものだそうです。株分けをして昨年植えたものに早くも今年、実がなったそうです。西平は暖かいのか、冬場でもバナナが枯れないようです。

このバナナは高さもあまり高くならず、大江の気象条件に合っている品種ではないかと話されています。

西平の稲荷様祭りのとき、写真とは別の方から実ったバナナが振る舞われました。普通のバナナより長さはちょっと短いですが、皮が薄くて完熟でねっとりとした食感があって、とても甘かったです。

西平の他、天草ロザリオ館の近くにも植えられています。
大きく育つのが楽しみです。
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おいしいこっぱ餅を搗きました


12月21日(土)、森下一茂さんと砂川浩二さんのいとこ家族集まって、森下さん宅でこっぱ餅を搗きました。

まず白餅を搗いて適当な大きさに分けて、コッパを蒸す蒸籠に入れて二度蒸しします。
今では珍しくなった四角い蒸籠に入れて平釜で蒸し上げます。

味付けは白砂糖と甘味を増すための塩、そして隠し味に黒砂糖も少し使い、さらに香りが良くなるヨモギも入れるそうです。

蒸籠で蒸し上がったコッパと餅を機械に投入し、餅を搗きます。ヨモギもここで一緒の練り込みます。一旦搗いた餅にさらに調味材料を手でまんべんなく混ぜ込んで、再び機械に投入。
仕上がりのこっぱ餅が出てきます。

使った機械は通称「びびっ出し」と呼ばれている「練り出し餅つき機」です。

以前は段箱に流し込んで、冷めてから切り分けていましたが、今はフリーザーパックに直接流し込んで密閉保管するそうです。空気に触れず、おいしさを保つことができるそうです。

出来上がったこっぱ餅は正月前に親戚の皆さんに送っているそうで、砂川さんは「毎年楽しみに待ってくれている人がいるのでやめられません」と話しています。

大江伝統のこっぱ餅作り、長く続いて欲しいですね。
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