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2024/11/1　大江に秋が来た－３　むかご
本むかご（零余子）は、長芋や大和芋、自然薯といったヤマノイモ科に属する芋の葉の付け根にできる、球状の芽（肉芽）のこと。
塩ゆでや炊き込みごはんでいただくのはもちろん、煮る、炒める、焼く、ゆでるなどさまざまな調理法で楽しめます。


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2024/11/1　大江に秋が来た－２　星朝顔
ホシアサガオ（星朝顔）熱帯アメリカ原産。
東南アジアにも広く帰化分布しています。
ヒルガオ科サツマイモ属の一年生草木。

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2024/11/1　大江に秋が来た－１　長命草
ボタンボウフウ（牡丹防風・長命草）の花。

遅い開花となりました。


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2024/10/29　拡散お願いします(^∧^)､ｵ､ﾈ､ｶﾞ､ｲ｡　　instagram.facebook


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2024/10/29　軍ヶ浦でパパイヤ
軍ヶ浦の川端延代さんがパパイヤを栽培しています。
野菜パパイヤと果物パパイヤを栽培しているそうです。栽培方法はいずれも露地栽培。

野菜パパイヤはその名のとおり炒めたり酢の物にしたり、サラダにしたりして食べているそうです。味は無味のようですが、食感を楽しんでいるとのことで、腸活にも良いそうです。

スライスして乾燥させると、切り干し大根のような感じになるそうです。楽しみ方色々ですね。

果物パパイヤは露地栽培では気温が低いためか、熟れるまでなかなか時間がかかりそうと言うことでした。

栽培を始めて２年。よく育ち、たくさん実もなっています。栽培は手が要らず、病気も少ないので作りやすいそうです。
あなたも挑戦してみませんか？？？

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