刺身





昨日、鹿児島から


「刺身食べ放題とイルカウォッチング」


プランで御予約を頂きました。




朝早くに鹿児島を出発して日帰りの旅行のようでした。




天然鯛・ブリ・一先・クロ・コーコ鯛・水イカ・タコになります。

 

鯛の活け作りです。



刺身



 ブリになります。



刺身



イッサキ・クロになります。



刺身



 次々と新鮮な刺身を出しましたよ。



刺身



刺身



40分の食べ放題でした。



お客様



お客様



お客様



刺身の新鮮さにお客様も大満足されてました。

 

他に、メカブとクロメ、野菜サラダ、大根とイカの煮しめをだしました。



クロメ





「私たちの地区は山の方なので、こんな刺身がプリプリしてる

 

が一番のごちそうです。本当に大満足でした。今からのイルカウォッチングも

 

楽しみです。」


 

と皆さんまんべんな笑顔でした。

 

その後のイルカウォッチングも、たくさんのイルカさんに会えて

 

大変喜ばれて帰られました。



イルカウォッチング



またのお越しをお待ちしております。

 


 

昨日は他のお客様には大変御迷惑をおかけいたしました。

 

何組か、お食事だけにご来店いただいたのに、

 

大変申し訳なかったです。

 



その後も少し待ち時間があったのにもかかわらず、

 

待っていただきお食事をして頂きました。

 



本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

 




またのご来店、お待ちしております。

 

 





昨日はサンタクロースさんがイルカウォッチングに来られてましたよ。

 

お客様と記念撮影をされてました。



サンタクロース


サンタクロース



お客様もサプライズでよかったですね。

 

明日も新鮮な魚を準備してお客様のお越しをお待ちしています。

 


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熊本県天草市五和町二江4689-6


天草漁業協同組合五和支所 

漁協レストラン直売所


0969-33-0240




うに1



大好評につき、「塩うに」110gは



完売しました。





最近、この塩うにを求めて



ご来店くださるお客様が多く、



まとめて10本単位で購入して



くださいました。




 

「ここの塩うにが美味しいと聞いて、わざわざ買いに来ました。ちょっとお土産にと思って。



せっかく送るのに、ここ漁協さんのウニなら間違いないと!!



御墨付きをいただいたので。本当は15本欲しかったんですけど。」


 

と言われたんですけど、在庫が10本で終わりでした。







 

本当に申し訳なかったです。







 

でもうれしいですね。お客様がら御墨付きをいただけるなんて!!



 この塩うに(小)60gはもう少し在庫が残っています。





塩うに

 
 


漁師さんが水揚げされたウニを甘塩で塩してます。



 

とっても美味しいですよ。



 

残り少なくなっておりますので、お早めにお越しくださいね。









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熊本県天草市五和町二江4689-6


天草漁業協同組合五和支所 

漁協レストラン直売所


0969-33-0240





モタマ

先日、漁師さんから「モタマ」と



言うサメの仲間を貰いました。



鮫肌と言われるとおりに、表面



はザラザラしてました。




10キロは超えていたそうです。


早速、スタッフが捌きました。







1

2

3

4


どくとくの匂いがするんですよ。
 
皮に熱湯をかけて、こさぎます。


5

6

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身は、真っ白でキレイな白身です。


8


小鉢に湯がきにしたり、天ぷらにしました。


9

10


お客様に、「サメ」と説明して食べて頂きました。

 
それが、私たちもビックリするくらいに大好評だったんです。

 
しばらくは、このサメ(モタマ)を小鉢で出したいと思います。

 
あまり何処でも食べれない珍味だと思います。

 
その日によって小鉢が変わりますので、いつ出てくるか?

 
楽しみにしててください。



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熊本県天草市五和町二江4689-6

天草漁業協同組合五和支所 
漁協レストラン直売所


0969-33-0240


































 

昨日の朝は冷えましたね~。

 

皆さん体調管理には気を付けましょうね。

 

昨日は朝から、アラ縄漁の方達9艘が餌を積荷来られてました。

 

餌はサバです。

あら縄

 


組合の目の前と、赤桟橋に分かれての作業でした。

漁師

 

 

漁師

 

 

餌積み

 

 

餌積み

 

 

餌積み

 

 

餌積み

 

 

桟橋

 

 

作業

 

 

氷も積んで、準備万端で本日出航されます。
 
大物を狙って一攫千金!!

 

 

アラ

 

 

1週間ぐらいの出航になります。
 

 

 

 

 

申しこみ

 

 

 

熊本県天草市五和町二江4689-6


天草漁業協同組合五和支所 
漁協レストラン直売所


0969-33-0240

 

昨日は地元の五和中学校の生徒さんが職場体験に来ました。

 

男女合わせて、7人の生徒さんが来ましたよ。

 

みんないきいきして色んな仕事を体験してました。

生徒さん達

 
 

まずは女の子には、店のオープン準備をして頂きました。

 

キレイに窓拭きして頂きました。

生徒

 
 
お店の準備もテキパキと準備してくれました。

生徒

 

 

生徒

 

団体のお客様の予約だったので、大助かりでした。

 
 
男の子達は、海草のクロメ加工をしました。

生徒

 

 

生徒

 

 

生徒

 

 

生徒

 

 

生徒

 

みんな一生懸命に頑張ってくれてました。
 
この経験をいかしてくださいね。

 
 

昨日は団体のお客様が御来店くださました。
 
イルカウォッチング後の食事でした。

お客様

 
 
海鮮丼を食べられました。

海鮮丼

 
 
新鮮な魚に皆様喜んで帰られました。

海鮮丼

 

 

海鮮丼

 

 

 

本日は定休日となります。

 

 

「漁協の店」では、
 
イルカウォッチング+お食事セットのお得な

 

プランがあります。
 
是非、遊びにお越しくださいね。
 
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

 

 

申し込み

 

 

熊本県天草市五和町二江4689-6

 

天草漁業協同組合五和支所 
漁協レストラン直売所

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