天草とれたて市場

おいしいポテトサラダを作るには
ちょっとしたコツが・・・
「熱いうちに塩・コショウを入れて
粗熱がとれてマヨネーズを入れる」
熱いうちにマヨネーズを入れると油分が分離して
口当たりが悪くなるそうです。
農業八百屋より

天草も新じゃがの季節ですね・・・

新じゃがのポテトサラダ
おいしいですよね(*^。^*)

ちなみに、ポテトサラダにリンゴが入ってると苦手です(^_^;)

ＧＷ高速道路は渋滞しておりますが
むかし
１００ｋｍを超えたら
「キンコーン　　キンコーン」
って鳴っていた警告音・・・
最近は聞かなくなったですね。
一定のリズムの音は睡魔を襲うということで
いつの間にか
ひっそりと撤廃されたようだ・・・

だから、最近は聞かないんだね・・・
この間
ぼろい軽で挑戦したけど
鳴らなかった(笑)
いつから
撤廃されたんだろう

カツオのたたき
小ネギやショウガはつきものですが
ピーマンを細かく刻んで
食べると
相性抜群に良いらしいです

農業八百屋よりの情報提供

最近は
飲み会のしめが
焼き肉屋さん
というのが主流なのか・・・・(^_^;)

僕は普通に
麺類でしめたいです

先日
「フード・インク」というドキュンメタリーＤＶＤを拝見いたしました。
農業の大規模化が招いた弊害
農業が工業に　農場が工場に
農産物が商品に　　生産が機械化に流れ作業に
飲食店が大量生産工場のやり方を取り入れ
ただの商品作りになっている

衛生も人もあったもんじゃない
安心・安全？そんなもの関係ないみたいな
お金お金となっている農業に疑問に感じました。

ＴＰＰに揺れるこの世の中
食と農、人と安心・安全
今、強く感じ考えさせられる時が来たのでは
ないでしょうか？

そんな中、直売所の役割はとても大切で重要になってきます。
頑張ってください！