１月２９日（木） ふれあいセンターで、食改さん（食生活改善推進委員）による、上揚地区高齢者を対象にした料理教室がありました。参加者は１５名程でした。
はじめに、西保健センターの職員の方を講師に勉強会です。
介護予防に大切な事についての話がありました。
「毎日の食事を楽しもう！！」とバランスを考えた基準の食品とその量など
教えていただきました。
約１時間でしたが、が、 しかし ん～！分かってはいるけど難しい。
おいしくなさそう 等でていました。
さ～て これから料理教室が始まります。
食改さんに献立の材料や分量計算などしていただき、２班に分かれて開始！
男性の方 「奥様のエプロンですか？似合ってます。」
普段お話しする方には見えません(*^_^*)
鶏肉を切り分けです。 包丁を突きさしていらっしゃいます。
食改さんは「男性の方が丁寧ですよ」といわれてました。
出来上がり。 さらに盛りつけも丁寧です。
献立 ： 鶏のみぞれ煮 ごぼうのごま和え あずきりんご
皆さんで試食です。 味付けは薄味ですが、とってもおいしかったです。
（私もいただきました(^_^)）
皆さんで楽しく作って、楽しく食べることが良い事かもしれませんね。
健康長寿に大切な食事です。 毎食おいしくいただけるようにしたいですね。
食改さんの皆様お世話になりました。参加された皆さんお疲れ様でした。