昨日は、千葉から一人旅でイルカウォッチングに来られました。95％の確率で見れるイルカウォッチングと聞き、実際見に行かれて
想像以上にイルカさんに会えて興奮されてました。
昨日の海鮮丼です。
イルカウォッチング後に京都からのお客様もこの海鮮丼を食べられて
魚の新鮮さに感動されてました。
関西では、熊本と言えば、「阿蘇」のイメージが強いそうです。
今からの季節は天草も最高にいいですよ！！
海はキレイですし、魚介類は新鮮なものばかりです。
のんびりとした時間を過ごせると思います。
是非、天草・五和町二江にいらして下さい。
お待ちしております。＼(^o^)／
ここ二江で取れたものを使ってます。
そのトサカの漁の様子です。港の近くで漁をされてました。
みなさまお疲れ様でした。
本日は定休日になります。
〒863-2421 熊本県天草市五和町二江4689-6
天草漁業協同組合 五和支所 直売所
直売所（直通）TEL 0969-33-0240
お客様の中に、ウニ丼の味が忘れられなくて食べに来られた方
がいらっしゃいましたが、残念ながら旬が終わってしまっていた
為、申し訳なく思いました。
今度は7月中旬から「宝多(ほた）ウニ」が解禁になります。
解禁になったら、すぐにレストランで提供いたしますのでお楽し
みにお待ちください。
昨日、二江ぐるっとウォークが開催されました。五和町漁村センターを午前10時スタートし、たくさんの参加者で
賑わっていました。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
５/２４（土）は漁師の神様・恵比寿様でした。紅白のお餅に野菜や果物がお供えされました。もちろん、天然の鯛もお供えしました。
神主さんの祝詞かあり、海上安全・大漁祈願などのお祓い
をして頂きました。
RKKラジオの方が、この恵比寿様の風景を生放送で中継
されてました。
当日の海鮮丼です。
新鮮な魚がたくさんのってて、お客様は大喜びでした。
いろんな魚を〆て・・・刺身を三杯酢につけました。
当日の小鉢に出しました。
刺身とは、ちょっと違った味がして大好評でしたよ。
現在、二江ではお刺身の飾りにはかかせないトサカの漁が
最盛期を迎えてます。40隻ぐらいの裸潜組合（漁師）の方々が、朝10時から午後1
時までトサカ取りをされます。
1時を過ぎると、ゴミや石ころをキレイに取り、漁協にトサカを
計りに来られます。
水深5～7m、深い所は10～11mまで潜って取られます。
体力勝負の仕事ですよね。
みなさま、お疲れ様でした。
天草漁業協同組合ホームページ http://www.jf-amakusa.jp/