ちょっとしたオブジェになりますよね。
そのヒオウギ貝ですが、その日はたくさんの注文がはいりました。
身がプリプリして、醤油の香ばしさで、食欲をそそりますよね。
8/2（土）のイルカウォッチングは、午前中は台風の影響で少しの雨と
風がありましたが、お客さん達はたくさんのイルカに会えたみたいで
「今日は無理かな～？って思って来たけど、見れて良かったです。」
と喜んでかえられました。
お昼13時の便は、お店の目の前にいました。
雨も降らず良かったです。
またのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
〒863-2421 熊本県天草市五和町二江4689-6
天草漁業協同組合 五和支所 直売所
直売所（直通）TEL 0969-33-0240
昨日は久しぶりの雨になりましたね。恵みの雨ですね。天然車エビフライ定食が、大好評の為完売いたしました。大きな天然車エビを皆様に食べて頂きたく、今年始めた
メニューでした。皆さん大きさにビックリ、身のプリプリ感にビックリされて
ました。また、来年のお楽しみですね！！
天草エアーラインで福岡から日帰りで来られたお客様が
いらっしゃいました。
車では、約5時間近くかかる道のりが、飛行機だと35分で
到着するので日帰り旅行が出来ます。
皆様も是非遊びにいらしてくださいね。
お待ちしております。
私事ですが、昨日〇〇才の誕生日でした。
年はもらいたくないですが……
家に帰ると、豪華な花とケーキが届いていました。
こんな花を貰うのも初めてで、ものすごく幸せものです。
皆様に良くして頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました。
昨日の海鮮丼は、天然鯛・黒鯛・クロ・一先・鰹・イカ・タコ・緋扇貝の
8種類でした。
漁協レストランでは、地元で獲れた魚でおもてなしをします。
新鮮さはもちろんですが、湯引きにしたり、焼き切にしたりと
その魚の「うまい」食べ方で召し上がって頂きます。
7/29の刺身は湯引きにしてありました。
皮と身の間には、「うまみ」が隠れています。
皮をすくとその「うまみ」が半減してしまいます。
そこで・・・
隠れた「うまみ」をいただく方法のご紹介です。
1, 熱湯を皮のほうからかけます。
かけすぎると皮がはげてしまうので注意してください。
2, 氷水で〆ます。
よく水気を取ってから刺身にしてみて召し上がってください。
皮の甘みが出ておいしいですよ。
ぜひ、試して見て下さい。
魚の食べ方・調理の仕方が分からなかったら、漁協レストランまで
お尋ねください。スタッフが対応します。
今、天然鯛が釣れています。朝は朝の4時過ぎに家を出発されて、夜、暗くなるまで釣って
こられます。
先日、私の叔父が鯛を漁協に水揚げに行くのに、同行しました。
真っ暗闇の中、水揚げされます。
今盛んな、底引き網漁で取れた活きエビを買われて鯛釣りに
行かれます。
夫婦二人三脚で船のイケスから、漁協のイケスに運ばれます。
朝早くから、夜遅くまでお疲れ様です。
漁協のイケスを久しぶりにのぞきにいきました。
鯛です。
皆様、暑い中お疲れ様です。
使ってます。
身がプリプリしてとても美味しいですよ。
是非、食べにいらしてください。お待ちしております。
7/27（日）第30回天草国際トライアスロン記念大会が開催されました。約1,000名の選手の皆様が参加されました。ここ二江は、バイクコースでした。
皆様、キレイな海を眺めながら楽しんで走られた事でしょうね。
選手の皆様お疲れ様でした。
お客様に聞いてみると、「迂回路をグルグルとまわってきました。」と
おしゃっておられました。
当日もたくさんのお客様がいらっしゃいました。
ありがとうございました。
夏といえば花火ですよね。
7/26（日） 本渡花火大会がありました。
私もお友達と花火を見に行ってきました。
本渡港に行ったんですが、大勢いらっしゃいました。
音に迫力を感じ、目で楽しんできました。
楽しいひと時でした。
長崎の口之津の花火大会もありますが通詞島の広場からでも見える
んですよ。
本日もレストランをオープンしております。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
天草漁業協同組合ホームページ http://www.jf-amakusa.jp/