ここ二江ではアワビの養殖も盛んです。

昨日は素潜り漁もお休みで、アワビの餌となるカジメの収穫に

行かれたそうです。

乾燥して保存されるそうです。

天然のカジメをたくさん食べて、アワビよ・・大きくな～れ！！

生ウニも残りわずかな期間となりました。

みなさん是非食べにいらしてくださいね。

昨日は、九州大学の水産関係の学生さんがお食事に来られ

いろんなお話が聞けて、勉強になりました。

ミナ1つでも、いろんな種類があるし、地元で使う魚の名前の正式の

名前などなど……。

また、遊びにいらしてくださいね。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

〒863-2421 熊本県天草市五和町二江4689-6　

天草漁業協同組合 五和支所 直売所

直売所（直通）TEL 　0969-33-0240 

昨日、鹿児島の枕崎漁協の職員さんと役員さん、漁師の方達が

研修に来られました。

いろんな意見交換が出来たと思います。

そこで前日に郷土料理の「トサカこんにゃく」を作りました。

皆さんに試食して頂きました。

簡単にですが、作り方を説明しました。

この機会に、交流が深まればいいですね。

わざわざお越し頂き、ありかとうございました。

今の時期は一年で潮が高い高潮です。

今日は、イルカウォッチングの桟橋の所も潮で浸かりました。

今朝の様子です。

もう少しで、浸水するところでした。

これで台風とかさなったら、大変な事になったでしょうね。

太陽の光が反射して、なんてキレイなんでしょうね。

今日も一日頑張ろう！！と思いました。

明日は定休日になります。

御迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

〒863-2421 熊本県天草市五和町二江4689-6　

天草漁業協同組合 五和支所 直売所

直売所（直通）TEL 　0969-33-0240

今日の小鉢は、今朝の日記で紹介しました『五和産天然ヒジキ』で

煮物を作りました。

シャキシャキして美味しいですよ。お客様にも大好評でしたよ！！

もう一品は、ヒラアジの煮付けです。

手繰り漁で水揚げされた新鮮な魚を煮付けました。

本日の海鮮丼。

今日は東京からのお客様がいらっしゃいました。

このウニ丼と海鮮丼を食べられたのですがこの新鮮さにビックリされ

美味しさにビックリされてました。

「たまたま立ち寄ったんですけど、良かったです。

天草の旬を味わいました。満足です。ありがとうございました。」

と言って帰られました。

嬉しい限りですね。

こちらこそ、ありがとうございました。

午前中は、港から数分の所にいましたよ。

その日は観光バスが多かったです。

皆さんイルカウォッチングを満喫されたようでした。

クロメ丼も人気があり、お召し上がりになられたお客様も絶賛され

てました。

お店で販売しているクロメを購入されて帰られましたよ。

リピーターが多い商品です。

 ウニ丼。こちらもお客様に大人気。

甘くて濃厚なウニを、是非一度御賞味ください。

-----------9/6（土）-----------------------

9/6（土）は少しの間でしたが、貸切とさせて頂きました。

その間、御来店下さったお客様には大変御迷惑をおかけいたし

ました。

御予約頂いたお客様は、長崎県島原から来られ、 皆さんの職業は

漁師さんでした。

私もいろんなお話が出来て、勉強になりました。

これで、交流が深めればいいな～っと思います。

ご来店ありがとうございました。

この日、ウニ丼をお召し上がりになられ、美味しさにビックリされて

ました。

私たちも、めったに食べないんですよ。それだけ高級食材のウニ。

是非、いかがですか～

9/7（日）は天候にも恵まれ、たくさんのお客様がいらっしゃいました。

午前中は、港から10分もしない所にいたんですが、お昼1時30分過ぎ

にはイルカさん達は、お散歩中だったのか？

港から40分ぐらいの所に居たそうです。イルカさんの数はたくさん居た

そうですが往復2時間ぐらいかかり、いいクルージングだったそうです。

塩焼き・煮魚に最高ですよね。

天然のひじきを、釜ゆでしてあります。

後は、解凍して煮物などに炊くだけです。

ゆでる手間も省け、夕食のおかずもう一品作りにいかがですか？

9/7（日）も「漁協の店」にたくさんのお客様がいらっしゃいました。

皆さん「美味しかったです。」と言って食器をさげてくださいました。

本当に皆さまには感謝いたします。私たちは新鮮な魚介類が売りです。

これからも宜しくお願いいたします。

皆さまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちいたしております。

〒863-2421 熊本県天草市五和町二江4689-6　

天草漁業協同組合 五和支所 直売所

直売所（直通）TEL 　0969-33-0240

これは大スクープです！！

昨日、五和支所に珍しい魚が上がりました。

職員も初めて見た魚なので、写真を取りまくりました。

胴体は鯛の形ですが・・・

大きな金魚に見えますね～

この魚は、目の前のアワビ養殖所のところで釣れたそうです。

港から、5分もかからない場所です。

この魚を釣られた漁師の方も、珍しい魚だったので、漁協に水揚げ

されました。

凄く珍しい魚ですよね～！

皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。

〒863-2421 熊本県天草市五和町二江4689-6　

天草漁業協同組合 五和支所 直売所

直売所（直通）TEL 　0969-33-0240