このところ温かい日が続く。所用で車を走らせると、途中で菜の花畑に遭遇した。菜の花は景観作物として鑑賞するが、以前は花が枯れると刈り取り、乾燥させて実を集めて絞り、なたね油としていた。この作業はかなり手間がかかるが、なたね油を使った天ぶらは香ばしく絶品。黄色い絨毯が敷かれたような水田は、春の薫りがする。
