大江の木原団地ではサラダ玉ねぎの作付け準備が終わり、間もなく苗が植えられます。
サラダ玉ねぎは普通の玉ねぎより酸味が少なくあっさりしていて、その名のとおりサラダや生食用に重宝されます。
収穫時期も早く、早春には美味しい新物が出回ります。
木原の畑では施肥をして畝上げし、黒いマルチが張られています。苗もそろっているのであとは植え付けを待つだけです。
美味しいサラダ玉ねぎ、待ち遠しいですね。


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