2009年3月5日
＊ アジの一夜干し ＊
献立を考えるとき なるべく お肉の日と お魚の日を
交互にするように 意識している
理由は ただひとつ！ お魚を食べないと 健康面で
マズイんじゃないかな ～ という 強迫観念から （笑）
生のお魚で 適当なものがないとき Ｋの奥の手は
お魚の一夜干し！ 写真の天草産アジの一夜干しは
Ｋのお勧め！ 原料が アジと塩のみ 塩加減もちょうどいい
なんといっても ＰＨ調整剤を使用していないところが エライ！
他のメーカーの干物を買おうとして手をのばし もしも 原料に
ＰＨ調整剤が記入されていたら ソッと 棚にもどしているＫ（笑）
Ａ型人間だから しかたがないか ～ （ 理由になっていない ）
ということで今夜は 天草産アジの干物と天草産ふだん草の白和え
