みなさんこんにちは。
スマイルホームの梅本です。

あらら．．．
今日は、晴れると思っていたのに。
北風は吹くし、時折雨まで混じる荒れた天気ですね。
風のせいか、寒い！
こんな寒い時は、鍋が食べたくなります。
今晩は、身体が温まりそうなカレー味の鍋なんていかがでしょうか。



『カレー鍋』

【材料　４人分】
豚肉切り落とし・・・２５０ｇ
うす揚げ・・・２枚
キャベツ・・・１/４玉
白ねぎ・・・２本
にんじん・・・１本
エリンギ・・・１パック
水・・・1600ｃｃ
とりがらスープ・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１
酒・・・大さじ２
塩・・・小さじ１/２
カレールー・・・２かけ
七味唐辛子・・・お好みで適量
その他、具材はお好みで♪

≪作り方≫
うす揚げは１センチ幅に切る。
キャベツはザク切り、白ねぎは斜め切り、にんじんは３ミリ厚さの輪切り、エリンギは手で裂く。
土鍋に水・調味料・カレールウを入れルウが溶けて煮立ったら材料を加え煮れば完成！

お鍋で、身体の芯から温まりましょう！



そうそう、今日は”成人の日”ですね。
新成人のみなさん、おめでとうございます！
そして、これからは大人として何事にも責任を持ち、立派な社会人になって下さいね。
それでは！