みなさん、こんにちは。

最近わが家では魚を積極的に食べるようになりました。

（以前は、グリルを洗うのが面倒くさかったので・・・。）

フライパンにクッキングシートを敷いて焼けば、気軽に魚が食べられますね！

干物でもふっくら仕上がります。

さて、このようにウチでは魚を食べるときはいつも焼くか、煮るか、フライにするか？

だったのですが、少し違う食べ方をしたいと思ったので「アジの混ぜごはん」を作ってみました。

＜作り方＞

①アジを焼いて、ほぐしておく。

②生姜、ミョウガ、大葉、ネギを切る。

③①と②を、ご飯に混ぜてゴマ、きざみ海苔、黒コショウを加えて完成！

インターネットにも載っていたレシピに少し食材を足して作ってみました。

ごはん２人分の場合は、アジ１匹でも十分な量です。

アジの塩分に、薬味の香ばしさがよく合います。

このごはんだけでも色々な栄養素が採れそうですね！

しっかり栄養を採り、夏に備えたいものです。