小学校の時、北茨城市の伯母の家に縁故疎開をして世話になり、大津小学校に通いました。その時の同級生から急に電話があって、宅急便が届いて吃驚しました。野菜を沢山貰ったので送るから、と云う事で段ボール一杯の茄子、トマト、きゅうりです。丁度居合わせた3人で分けて、お礼の電話をしました。小学生時代、美空ひばりさんの歌が上手で朗らかでいつもグループの中心に居ました。とし子という名前で「とっ子ちゃん、とっ子ちゃん」と呼んでいたのが、80歳越してもとっこちゃん、です。常陸大宮の地域に密着してボランティア活動に忙しくしている様子です。もうじき曾孫も生まれるそうで、嬉しい宅急便でした。トマトは、先日、天草の浜まり子さんに教えて貰った、簡単トマトスープにして皆で頂きました。トマトを荒く切って玉ねぎやあり合わせの野菜があったら、一緒に炒めます、水分が出ますが足りないようでしたら、水を少し加えてコンソメの素を味を見ながら入れて、お塩や出汁の素などで味を調えます、簡単で冷やしても美味しいです。

嬉しい贈り物


2016年07月25日更新