7月4日(月)の井田病院緩和ケア病棟の絵手紙は天草から帰宅の日でしたので、欠席させて頂きました。皆さんでパネルを交換したり、患者さんがお見えになって絵手紙を描かれたり、と報告がありました。夕食を武蔵新城駅前の「大庄水産」で海鮮料理を楽しみました。マグロを解体する時に出る、骨の部分に着いている肉は、なかおち、と云って珍重されるのですが、この骨ごと出てくるメニューは初めてで驚きました。自分でスプーンを使って骨に付いている肉をはがしながら食べるのです、カキやホタテの浜焼き等豊富なメニューを楽しみました。

マグロの中落ち
2016年07月11日更新