6月13日(月）、本渡北公民館、如水館、志岐集会所の絵手紙教室のお世話をして下さるメンバーに来て頂いてお食事を兼ねた打ち合わせを致しました。過日の熊本地震で下田温泉に市内から避難していられる4所帯のご家族に絵手紙を描いて送る相談です。七夕様も近いので、短冊形式も良いと思います。皆さん持ち寄りのちらし寿司やデザート、サラダ、餃子、お料理上手の美味しいものばかり、横浜の小林身知子さんが、いつも送って下さるインゲンマメや葉トウガラシの煮たのに加えて、今日のメインは沖縄や奄美大島で良く食べられる鶏飯（けいはん）です。鶏のささみの他色々なトッピングを用意して、固めに炊いたご飯の上に好きなものを載せて、トリガラスープをかけてお茶漬け風にして食べます。反応はどうかしら？
2016年06月15日更新