毎年５月になると新潟から山菜が送られてきます。十日町の中島勝志さんが自分で山の中に入って採ってきてくれるのです。今年の新潟は例年より雪が少なく早めに山にも入れるそうです。山うど、うるい（オオバギボウシ）、フキノトウ、タラノ芽、コゴミ、タケノコ、等、何よりも天ぷらでお浸しやぬた、明日の集まりのお昼ご飯に張り切って創ります。「美味しい、美味しい！」と楽しみです。

山菜
2016年04月18日更新