友人からネットで買った卵を戴きました。曰く「大江の郷・天美卵」島根県八頭町自然牧場。「私達は緑豊かな山郷で、鶏を一羽一羽愛情込めて大切に育てています。太陽の光が降りそそぐ平飼い牧場で、山陰ならではのカニ殻や魚粉など、厳選した素材を自家配合した飼料を食べ、元気いっぱいかけまわり育った鶏が産んだ卵が、この天美卵です。まるで昔、庭先で飼っていた頃のような、懐かしく味わい深い逸品をどうぞご賞味くださいませ。」とあります。是非卵かけご飯で！と言う友人に聞いたら10個ずつのパック二つ、卵20個で2700円だってビックリ(@_@)　そして以前こんな記事を読んだことがあります。卵かけご飯の食べ方、白身と黄身を分けて白身だけをご飯にかけて混ぜるとフワフワご飯になって、そこにお塩を一つまみ、黄身を真ん中にのせる、かき混ぜないで黄身をご飯に絡めながら食べる、甘味とコクが広がって卵本来の味を堪能できます。ですって！えっ！お醤油は使わないの(・・?　やってみよう⁉　白身と黄身の分け方は、空のボトルで黄身を吸い上げると簡単だそうです。