天草での最後のお食事は、ＴＶでオンエアーされた苓北町上津深江の「磯泉」さんの緋扇貝のあれこれをご馳走になりました。赤、橙、黄、紫等とても天然とは思えないカラフルな扇型のかいです。焼いて、揚げて、紫蘇風味、マヨネーズ、お醤油、お塩、いずれもアツアツを戴きました。席上、３月には、しろ魚の踊りが食べられるかしら？と食いしん坊の話題は尽きません。楽しく、又親友の家族の不幸の知らせに接して哀しい天草でしたが皆さんのお蔭で無事の予定を済ませることが出来、感謝です。有難うございました。
2013年01月22日更新