黒潮香る天草の特産品に緋扇貝があります。北方のホタテ貝に似ていて美味しいですが、何よりも色の美しさです。自然の多色多彩で食べた後も装飾品として利用出来ます。レンジでチンしたり、強火で焼いて好みの味でアツアツを頂きます。酒蒸し、お刺身で、バター焼き、天ぷらも美味しいです。早速、明日のお客様にお出ししましょう、有難うございます。

緋扇貝
2017年12月08日更新