沖縄の和田静子さんから今年も春の味覚が届きました。この時期になると和田さんはヤンバルの山に分け入ってツワを摘み佃煮にしてご近所にお届けして食べて頂いているそうです。昆布、雑魚、シイタケ、白ごまをまぶして上手に炊けています。ビールのおつまみにピッタリ！何時もお心遣いを頂いて有難うございます,早速ご馳走になります！和田さんの短歌が添えられていました。

　　　「清明の　野行き海行き　ツワを摘み　ベレベル貝採り　命揉みほぐす」

沖縄から春の味覚が届きました
2019年03月28日更新