ロースカツ、ヒレカツに加え、
新メニューのメンチカツを加え、
3種類のカツレツで、
皆様をお待ちいたしております^^
自家製の、
天草えびすポークのデミグラスソースは、
相性も抜群です( ̄¬ ̄)
【疲労回復には豚肉&トマト】
豚肉にビタミンB1が豊富なのはご存知でしょうか?
豚肉には、
牛肉の10倍もの量のビタミンB1が 含まれていて、
ヒレ肉100グラムで1日の摂取量を
まかなえるほどなのです。
豚肉に代表されるビタミンB1は、
肝臓でブドウ糖をエネルギーに変える時に必要なビタミン。
ビタミンB1が足りないと、
ご飯やパンなどの炭水化物をたくさん食べた時に、
ブドウ糖がエネルギーに変わらずに疲労物質である
乳酸になってしまいます。
ビタミンB群の中でもビタミンB1は、
疲れをとるのにとても効果的。
体の中で作ることができないので、
食品から摂らなければなりません。
ただ、豚肉を食べすぎると、乳酸が体内にたまってしまいます。
これは、疲れの元である「ピルビン酸」が増えて、
体内の水素と結びついてしまうから。
疲労を回復しようと豚肉を食べたのに、
かえって疲れがたまってしまうことにもなりかねません。
そこで効果的なのがクエン酸。
豚肉とクエン酸を一緒に食べると、
ピルビン酸がクエン酸に変わります。
疲労物質を体から出すのもサポートしてくれるので、
豚肉などのビタミンB1の多い食べ物は、
クエン酸の多い食べ物と一緒に食べましょう。
クエン酸が多く含まれるトマトやかんきつ類、
お酢などを一緒に食べる事が疲労回復には大切なのです^^
自家製のポークデミにはトマトがたっぷり♪
地野菜のサラダバーには、
ヤヒロオリジナルドレッシング・赤
が、おススメ♪
上手な食べ方で、
疲労回復を図り、元気いっぱいに成りましょう♪