9月10日
ベジタブルガーデン秋作の始めます。
今回は、葉物野菜を作ります。
ほうれん草、しゃくし菜、大葉高菜
漬菜ミックス、サラダレタスミックスの
種を準備しました。
朝顔をかたづけて土を耕します。
有機石灰と有機１００％肥料を蒔き耕します。
菜園ゲージで溝を掘り種を蒔きます。
奥からほうれん草、しゃくし菜
漬菜ミックス、大葉高菜
サラダレタスミックス、はつか大根
蒔き終えた土を鍬で鎮圧します。
ホースで水をかけます。今日はここまでです。
9月14日
しゃくし菜の芽が出ました。
9月17日
きれいに発芽しました。
９月２２日
間引きをします。
かなりスッキリしました。
1１月１９日
大葉高菜、しゃくし菜、からし菜、分葱が育っています。
１２月１９日
高菜を収穫して塩漬けします。
高菜を半日干します。
漬物樽１０型に高菜、しゃくし菜、からし菜、まとめて漬け込みました。
ベジタプルガーデンをキッチンガーデンらしくします。
高菜の後に盛り土します。
ラティスをチョコレート色で塗り設置します。
次回、ハーブや野菜を植え付けます。
１２月２３日
ベジタブルガーデンにハーブを植えます。
まずは、ハーブでハーブバターを作りたいからです。
バターにどんなハーブが合うか解らないので適当に買ってきました。
植付完了、ビオラやパンジーも植えました。
①ヤロー
②チャリーセージ
③ローズゼラニューム
④ワイルドベルカモット
⑤パイナップルセージ
⑥クールミント
⑦バーペイン
⑧スペアミント
⑨パセリ
⑩サントリナ
⑪タイムカムファー
⑬ルー
⑭アメシストセージ
⑮ブラックペーパーミント
⑯ユーカリ
⑰ワイルドストロベリー
１７種類ありました、このうち何品種冬を越せるでしょうか？
2017年１月９日
漬物できました。
早速、高菜でおにぎりを作ります。
ちょっと青臭いですが新高菜の味を楽しめました。
刻んだ高菜です。右がからし菜、下がしゃくし菜です。
ポン酢に柚子胡椒を混ぜて食べます。美味！
2020年11月03日更新