みなさま、こんにちは。

熊本には、熊本で古くから栽培されてきたものや、食文化にかかわるもの、地名や歴史にちなむものなど１５品目を「ひご野菜」として指定された野菜があります。これらの中には、あまり名前が知られていないものや、生産量が少なくほとんど店頭に並ばないものもあります。

先日、いつも野菜を買うお店で、

初めて見ました。

鮮やかなムラサキ。

1回目は茹でて、

2回目は炒めていただきました。

強い香りでクセになりそう・・・・

私は好きな野菜です。

このような伝統野菜に出逢えるのも、熊本・天草に来て毎日の暮らしのなかの楽しいできごとです。