天草拓心高校SBP部の6月活動についてご紹介します。
（R5/6/9）
現在「天草晩柑」を使った新商品のレシピ開発を行っており、この日は食品加工のプロからアドバイスをいただくため、"食の天草にじ様"を訪問しました。
SBP部で製作した試作品を実際に食べていただき、意見交換を通して科学的視点からのアドバイスや、商品改良につながるヒントをいただきました。
新商品については、続報をおまちください。
▲意見交換の途中風景
▲製作した試作品の糖度を確認中
（R5/6/18）
株式会社あさぎりフレッシュフーズ様を訪問し、SBP部で取り組んでいる防災用非常食”せんだご汁”の課題解決についてアドバイスをいただきました。
まずは、天草拓心高校SBP部の活動について知ってもらう為に、今までの活動のプレゼンを行った後、製品として課題と感じている点について意見交換を行いながら、良い解決方法がないかを考えました。
また、加工工場の内部を見学させていただいたり、製造商品を実際に食べさせていただいたりと、高校生にとって非常に有意義な体験が出来たと思います。
▲意見交換をしている風景
▲作った商品を食べてもらい、意見を交わしているところ
2023年08月03日更新