マスターの裏メニュ‼
今日は、お仕事お休みです。
久々に食事に出かけました(●^o^●)(●^o^●)・・
waku waku 赤こしょうに到着で~す!
昨日は、さすがに多かったのですが 今日は・・・kyoro kyoro
時間が早いせいか・・お客さん少なめ sime sime
土曜日で、マスターに余裕があるのは珍しいことです。
お薦め裏メニューが注文できるぞ~ラッキー‼
カウンター席確保!ダッシュダッシュ
まずは、一品目 白身魚のふわふわオムレツ
中には 今が旬のわかめ、お野菜のソテー そして・・白身魚のソテー
これは絶品です(^u^)(^u^)みなさんも是非食べてみてね!(^v^)
PS:勝手にオムレツにしてますが料理の本当の名前は知りません_(_^_)_
そして、二品目 天草大王のオーブン蒸し
パールカンを器にし 天草大王の胸肉と、季節の野菜とキノコ類を
器(パールカン)ごとオーブンで蒸してありました。
柑橘のほのかな香りが蒸された事によりナメラカに(^u^)(^u^)
これもまた絶品です(^v^)
手作りのゴマだれを付けてヨシ!
そのまま味わってヨシ!
PS:この料理は今度新メニューとして登場するそうです。
まだ、他にも食べたのですが・・・ネタ切れ起こした時に紹介します。