2月9日(日)朝から西平椿公園では椿まつりのプレイベント、西平カメリアクラブのちいさなおもてなしが行われました。

積雪があった昨日に続いてまだ残雪が消えない小雪舞う冷たい日でした。それでも午後4時の終了時刻後もまだ来園者があって、この最果ての地、西平椿公園に足を運んでくださる有り難さを感じました。

今日の椿油手搾り体験の体験者は1組お一人様。午後の早い時間に来られました。

今日はスタッフに余裕があったので少しお手伝い。椿の種を割って中味を取り出す作業を手伝いました。

取り出した中味はすり鉢で細かくしてペースト状になるまですり潰します。たくさん油が出るかどうかはこのすり潰しの状態に左右されます。

今日の方は擂り粉木の使い方がとても上手で、スムーズに作業を進められました。すり潰した中味はサラシ布の袋に入れて10分間蒸して加熱します。加熱すると油が出やすくなります。

10分後、サラシ布をその名のとおり両手で絞って油を搾り出します。搾った椿油の一部はその場でパンにつけて試食をしてもらいます。

最初はパンの味が強いとおっしゃいましたが、油を足して食べていただいたら、椿油の風味がよく分かる、美味しいと言ってくださいました。

まさに自分で搾った天然の味です。ご自分で再現することも可能です。大変喜んでいただきました。

搾った油は容器に移して全部お持ち帰りいただきます。もちろん油粕にもたくさん油分が残っていますので、袋に入れてお持ち帰りいただきます。

今日の方は茶碗や皿に貼り付いて残った油も、パンできれいに拭き取って召し上がっていかれました。貴重な椿油を大切に扱っていただき、とても感謝しています。

体験料は1組様千円です。4人程度までは1組でできると思います。所要時間は30~40分ぐらい。モタモタしていると時間だけが過ぎますので、手早く作業をするのが時間短縮のコツです。

スタッフに余裕があるときはサポートします。

この椿油手搾り体験は西平カメリアクラブのちいさなおもてなしの期間、2月15．16．22．23．24日と3月1日の午前10時から午後4時までの時間帯で行うことができます。

3月2日(日)の第34回あったか天草椿まつり会場でもできますが、その日はステージの催しやお店もたくさんやって来ます。気もそぞろになりがちです。

ゆっくり、余裕を持って体験をされたい方は2月中の日程で来園されることをオススメします。

日常ではなかなか体験できないと思いますので、ぜひ、この機会に自分の手で「天草椿油」を作ってみてください。

お待ちしています。


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2025年02月10日更新