釣り船　竜宝丸

スマカツオ・・１㎏～２，５㎏・・１人平均１３尾・・キハダマグロ・・５㎏と１２㎏・・２尾・・クロ・真鯛など・・

「完全ふかせでキハダが何本か来ましたが切られました・・・！釣り方を変えないと・・・！」

スマカツオを１ヵ月間美味しく刺身で食べる方法を紹介します・！

まずカツオを３枚におろし

カツオの身、全体をバーナーで焼き

氷水でよく冷やし・・キッチンペーパーなどでよくふきます！

ラップでよくくるみ・フリーザーバックに入れ冷凍庫に・・・！

「食べる時は自然解凍で食べて下さい・・私は解凍して、焼いた部分を取って食べます・・・・生臭さが取れます！」