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早期米の稲刈りがはじまりました!
早期米の稲刈りがはじまりました!
新和町では、7月下旬から早期米の稲刈りがはじまりました。
高根地区の棚田では、刈った稲を「かけ干し」されていました。
かけ干しす
ると、お米のほうに栄養分が行き、
「甘み」や「うま味」が増すそうです。
今年の新米も楽しみですね!
【かけ干しされた稲】
【撮影時、きれいな青空が広がっていました】
2022年08月03日更新
キーワード:
新和町
米
稲
かけ干し
稲刈り
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