こんにちは。

地域おこし協力隊の北野です。

新和町では今

なばな（食用菜の花）

の収穫が最盛期を迎えています。

先日、宮地浦地区の福田さんと長元さんの畑に

お邪魔させていただきました。

なばなの収穫は１月から４月上旬まで。

新和町では１０軒ほどの農家さんが

しんわ夕やけ市場を通して、共同出荷で大同青果に出荷されています。

食用の「なばな」は

かき揚げやてんぷら、胡麻和えなど

高級料亭などでも使用されているとのこと。

お二人は今年、初めて「なばな」の出荷に挑戦ということですが

自分たちが育てたなばなを、たくさんの人がおいしく食べてくれることが

喜びとやる気につながりますと、おっしゃっていました。

「なばなの出荷」について詳しくお知りになりたい方は

→しんわ夕やけ市場

TEL：０９６９－４６－２０３９

までお願いします。