こんにちは。

地域おこし協力隊の北野です。

先月８月１８日の日曜日に

小宮地地区振興会（男の料理教室）主催の

「こども料理教室」

が開催されました。

今回、初開催となったこども料理教室には、６人の小学生が参加。

メニューは「豆腐ハンバーグ」と「かぼちゃのスープ」に、「フルーツ白玉」です。

こどもたちの担当は豆腐ハンバーグ。

まずは包丁の握り方に始まり、玉ねぎのみじん切りに挑戦。

玉ねぎの強烈な刺激に苦戦しながらも頑張りました。

続いて、男の料理教室で腕を磨いた先輩方の優しい指導を受けながら

フライパンで玉ねぎが飴色になるまで炒めます。

炒めたら粗熱を取り、合いびき肉と調味料を混ぜ合わせ

空気を抜くように丸めます。

芯まで火が通るようにじっくりと焼いて、見事に完成！

とても上手に出来上がりました。

料理が完成したあとは全員で実食。

びっくりするほど上手にできた豆腐ハンバーグに

僕も２杯おかわりをしました！(笑)

こどもたちが地域の方々と、料理を通して交流する

このような機会は、とても大切だと実感しました。

また来年も開催される予定だそうなので

ぜひ僕もまた参加したいと思います。

地域おこし協力隊の北野でした(^_-)-☆