こんにちは！

スマイルホームの髙田晴菜です(^-^)




大型の！台風が近づいてきていますね

現場も今から台風養生で忙しくなると思います・・！

我が家も養生しなければ。

そう言えばしばらく買い出しにも行けていませんので、家の中すっからかんです・・(◎_◎;)ﾔﾊﾞｲ

万が一に備えて、今日明日で買い込まなくては(>_<)！



先日、テレビで玉子焼きを作っている場面を見ていた夫が、

「玉子焼きは家の（私が作るの）が1番美味しい」

と言っており、私が

「ありがとう～でもこの人とは作り方がだいぶん違うな～」

と言い、作り方を説明すると

「ええーーー結構衝撃Σ(ﾟДﾟ)！」

と今年一驚いていました（笑）

大袈裟（笑）



焼き方が思ってた感じと違うらしいです。

ザっと説明いたしますと・・



①前面にたっぷりとマヨネーズをひいたフライパン（火は着けずに）に卵液を一気に！全部流し込みます。

②着火→ブクブクなり始めた→混ぜ混ぜ～・・半熟スクランブルエッグ状にします。



③ある程度下の面が固まってきたら一気に

④クル！ドン！クル！ドン！（大雑把に！）　　　⑤ギュッギュッ（ここでしっかり形成）



はい、一丁上がり！




え？普通ですよね？

卵を数回に分けて焼かないワイルド派です。

「玉子一気に入れちゃうの！？４～５個も使ってるのに！？
　ああ、だから断面に焦げ目の層がないんだ。
　いつも綺麗に焼いてるな～って不思議だったんだよね。」

と言っていました（笑）

いや、一気に焼いちゃう人結構いますよね～(゜-゜)？

もちろん巻いた時点では全く綺麗じゃないですよ？

形成する際に、ギューッと押すと中から固まっていない卵液が流れ出てくるので、

ギュークル、ギュークルと全面を数回づつ焼いていくと表面も中も綺麗になるんです。



ポイントは、牛乳を入れるのと、焼きすぎないこと。

ポイントまで大雑把（笑）

ふんわり美味しいです。

夫に逆に難しそうと言われました(^-^;)

私は10年ほど変わらずこの作り方なので手慣れたものですが・・

慣れたらこっちの方が簡単だと思いますけどね～

数回巻き巻き派の方はぜひチャレンジしてみてくださいね＼(^o^)／

私も久しぶりに巻き巻きしてみよう・・♪




今週末の見学会は台風の影響により土曜日のみの開催となります。

ご了承ください。