みなさんこんにちは。
スマイルホームの梅本です。
昨日は一日寒かったですね。
場所によっては、あられの降ったところも有りました。
まだ冬着の出番があるとは、思ってもいませんでしたよ。
寒の戻りっていうやつですね。
色々と行事の多い季節ですので、体調にも気を付けて過ごしましょう。
さて今日は、そんな忙しい季節にピッタリ、ちょ～簡単な鶏肉を使った洋風レシピをご紹介したいと思います。
私が時間がない時に良くやる手抜き料理ですが、簡単な割に美味しいのでおススメです。
【準備するもの】
・鶏もも肉 2枚
・しめじ １株（鶏肉だけだとさびしいので...）
・ミートソース(市販のパスタソース） １袋（250ｇ前後）
・クッキング用ナチュラルチーズ 適量
・バター 10ｇ
・バジル（常備用の小瓶タイプを使用）
【つくり方】
1.フライパンでバターを熱します。
2.そこへ食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ両面に軽く焦げ目がつくくらいまで焼きます。
3.石づきを切り、ほぐしたしめじを加え、しめじがしんなりするまで炒めます。
4.ミートソースを入れ一煮立ちしたら、弱火で５~10分程時々かき混ぜながら煮込みます。（鶏肉に火が通ればOK）
7.お皿に盛り付け、ナチュラルチーズ、バジルを適量振りかければ完成！
市販のパスタソースを使うので、安定感抜群の味です。
鶏肉の代わりに豚バラ肉を使っても、美味しいです。
違うパスタソースを使っても面白いですよ。
それではまた！