さんまのポン酢揚げ

・食材・調味料（４人分）

・さんま：４尾（１尾＝１００ｇ）

・ポン酢しょうゆ；大さじ４

・かたくり粉：大さじ４

・えりんぎ：２本

・揚げ油：適量

・大根：４００ｇ

・万能ネギ：１０本

≪作り方≫

①秋刀魚は筒切りにしてワタを取り除き、よく洗う。

水気をペーパータオル等でよくふき取り、ポン酢しょうゆをふってひと混ぜし、３０分漬け込む。

②再度ペーパータオルで水気を拭き、全体に片栗粉をまぶして、余分な粉は払っておく。

③揚げ油を１７０度に熱し、②を３～４分かけて、カラリと揚げる。

④大根はおろして軽く水気をきる。万能ネギは４ｃｍ長さに切る。

⑤揚げたさんまと大根おろし・万能ネギを軽く加えて器に盛り、お好みでぽん酢を少々ふって出来上がり♪

今日の晩御飯にいかがですか？

祝日法によると、敬老の日は「多年にわたり、社会に尽くしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」こと。秋分の日は「先祖をうやまい、亡くなった人々をしのぶ」ことを趣旨としています。

今回は敬老の日について雑学をご紹介します。

敬老の日の始まりは、地方での素朴な行事。戦後間もない昭和２２年、兵庫県のとある村の村長さんと助役さんによって提唱された「としよりの日」とそれに伴い開かれた「敬老会」が始まりでした。

「老人を大切にし、年寄の知恵を借りて村作りをしよう」との精神で、農閑期（当時は９月１５日）を選んで開かれたこの行事は、３年後には早くも兵庫県全体に広まり、やがて全国的なものとなります。

そして昭和４１年にはついに国民の祝日にまで昇格。名称も「敬老の日」となりました。

このため、敬老の日というのは日本以外の諸外国にはない記念日なのだそうです。

ちなみに、一言で「老人」といっても何歳の人から老人とみなすかは、なかなか難しいものがあります。

祝日に制定されてから５０年近く続いている伝統の行事です。日頃の感謝をこめて、１５日は是非お祝いをしてみてくださいね。

高校の時、友達はみんな将来Googleで働きたいって言った。けど、私はそこで検索される人になりたいと思ってたの　～ レディ・ガガ ～

皆さんこんにちは。スマイルホームの三好です。

まだ暑い日々が続いていますが、この2～3日朝晩が急に涼しくなりました。

そろそろ秋です。花も植え替え時期となりますね。

私のおすすめはランタナです。和名「七変化」と言うように色が変わっていきます。開花時期は5月から11月くらいですが、この花は「挿し木」で増やせるんです。そしてその「挿し木」の時期が9月からなんです。

新しく伸びた枝を15㎝ほど切り、土にさすだけで１ヶ月くらいで根がでてきます。

とても育てやすく、ぐんぐん大きくなります。

花が咲き終わったら花の咲いた枝を花の２から３節後ろで切り戻します。

水やりは乾燥気味で、日射が良くあたる所に植えます。

冬越しの際は、２～３節残して短く刈り込みをおこないます。

プランターや鉢植えでも大丈夫な花です。

上手に冬越しが出来れば又春から花が咲きますので、初心者さんにも簡単に育てられると思います。

お家に花のある暮らしをいかがですか？

今日8月30日(土)・明日8月31日(日)は、スマイルタウン広瀬内モデルハウスと枦宇土町のモデルハウスで見学会を開催いたします。

ご家族揃ってお気軽にお越しください。

たくさんの方のご来場をお待ちしております!(^^)!

まずはお料理！

主婦の方はこれまでのレパートリーに少しだけ秋らしさをプラスしてみてはいかがでしょうか。

秋の味覚といえば、松茸・栗・あけびなどの山の幸。

秋刀魚・鯖・カツオなどの海の幸。

レシピはバリエーション豊富な「クックパッド」というサイトがお勧めです。

私も良く見ています♪

インターネットで「クックパッド　秋」などで検索してみてください。せっかくなので、 ご夫婦や親子でエプロンをお揃いにすると気分も上がる↑↑と思いますよ！

いつかは素敵なオープンキッチンで、ご家族で料理を楽しみたいものですね。

次は芸術！

近所で写真を撮ってみる。

絵を描いてみる。

などはどうでしょうか？仕上がった写真や絵をちょっとおしゃれな額に入れて、玄関やリビングなどに飾ってみてください。結構雰囲気でますよ♪

最後はレジャー！

近場で山歩きが楽しめる場所を探してみてください。

検索キーワードは「トレッキング　初心者」などです。気軽に行けるスポットや最低限必要な装備など、色々な情報がでています。

アウトドア好きの方でしたら、キャンプと兼ねて挑戦してみるといいかもしれません。

キャンプだとお料理も楽しめますからね。そこまではちょっとという方は、近所の公園でウォーキングもいいですよ。最近は歩いた距離・カロリーの消費量などが計測できるものも沢山ありますから、記録を取ってたのしんでみてください。

秋を目一杯楽しんでみてくださいね(^_-)-☆