≪食材・調味料≫　４人分

合いびき肉：１５０ｇ

えりんぎ・大：２本（１６０ｇ）

ホールトマト缶：１缶（４００ｇ）

水：カップ２

コンソメ（固形）：２個

ペンネ：１００ｇ

シュレッドチーズ：８０ｇ

オリーブオイル：大さじ３

パセリみじん切り：適量

粗挽き黒こしょう：適量

作り方

①エリンギは長さを半分に切り、タテ６等分に裂く。ホールトマトは手で粗くつぶす。

②フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、ひき肉を炒める。パラパラになったら、①のエリンギを加えて炒め、しんなりしたら、①のホールトマトを加えてサッと炒める。

水、「コンソメ」を加え、沸騰したらペンネを加え、弱めの中火で１２分ほど煮る。

ペンネに火が通ったら、シュレッドチーズをのせ、オリーブオイル大さじ１をかけ、ふたをする。

こんにちは。スマイルホームの三好です。

寒くなってきました。衣替えは済まされましたか？

私は2回目の衣替えです。少しの夏物と秋物を片づけて厚手の冬物を出さなくてはなりません。

今年こそはスッキリ収納と思うのですが、毎年同じ方法で片づけてしまいます。

収納の本を買って頑張った年もありました。そしてそのままで進化なしです。

この所時間の余裕ができたので、その頃の収納の本を見返しています。

薄手の物は引き出しの高さに合わせてたたみ、立てて収納。

厚手の物はクルクルと丸めて立てて収納。

色ごとにグラデーションで収納すれば尚解りやすく見た目もきれいになります。

さすがにいろいろなアイデアが満載で、実行すれば「収納達人」になれます。

時間をかけてきれいに収納をして「収納達人」めざします。

今年は気合を入れて「収納達人」めざして行こうかなと思います

今日は小春日和のようです。
晩秋から初冬にかけて穏やかで暖かい天候のことでこの頃の陽気が春に似ているため、こう呼ばれるようになったんだそうです。

私は、冬の終わりで春先の暖かい日のことをいうのかと思っていました。

アメリカではインディアンサマーと呼ばれているんだとか。

暑くなったり寒くなったりですので体調にはくれぐれもお気を付けください。

さて、１１月といえば勤労感謝の日なのですが、今回は他の記念日を調べてみました。

そうすると色々な記念日が出てきました。

その中でもユニークなのをご紹介しましょう。

１日 紅茶の日。３日 みかんの日。６日 お見合いの日。８日 レントゲンの日。９日 １１９番の日。

１０日 トイレの日。２６日 ペンの日。３０日 カメラの日。などです。

６日のお見合いの日は、昭和２２年のこの日、東京の多摩川河畔で集団お見合いが開催されました。出版社が主催したもので、２０～５０歳の男女合わせて２８６人が参加したそうです。参加者は２対１の割合で男性が多かったのだとか。今時はお見合いも減りましたが、最近で言えば婚活を後押しする行政が実施する町コンイベントでしょうか。

いつの時代もあるのですね。

最近のテレビや新聞などは、視聴率や購読数の獲得のためにインパクトの強いニュースばかりを報道する偏った報道が目立つように思います。

事故や犯罪、政治や経済ニュースなど、暗い気持ちになるような報道ばかりの中で、こんなほのぼのとしたニュースが気持ちをほぐしてくれますね。

今月も前向きに明るく楽しく、朗らかにまいりましょうね！