みなさんこんにちは。
スマイルホームの梅本です。
雨も止み、良い天気となりました。
気温もいつもと比べると、幾分暖かく感じます。
この感じだと、日差しが良ければ日中は結構温度上がるんじゃないでしょうか。
さてさて、2月14日。
今 ． ． ．( ･ _ ･ ) ． ． ．ゼロです。(￣□￣;)
ま、
そこは置いといて．．．．
今日は、バレンタインデーということで、チョコレートを使ったレシピをご紹介します。
今回は、パスタで使ってみましょう！
チョコレートを使ったボロネーゼパスタ
【用意する物（1人前）】
チョコレート：10g 程度
牛挽肉：100g
玉ねぎ：1/4個
にんじん：小1本
にんにく：1片
トマト缶：200g
鶏がらスープの素：小さじ1/2
赤ワイン：大さじ1（調理酒でも可）
胡椒：少々
オリーブオイル：大さじ2
パスタ：100g
塩：適量
【作り方】 ①玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにします。
②フライパンを温めオリーブオイルを熱して、玉ねぎ(中火)、にんじん(中火)、にんにく（弱火）を順番にいれ炒めます。
③牛挽肉を加え、赤身が無くなるまで炒めます。（中火）
④トマト缶、赤ワインを加え、5~10分程煮込みます。（弱火~中火）
途中で水気が無くなってきたら、水を加えてください。
⑤鶏がらスープの素を加え混ぜ合わせます。
味をみて塩・胡椒で調えます。
⑥チョコレートを加え混ぜ合わせます。（弱火）
全体に馴染んだら、火を止めます。
⑦たっぷりのお湯でパスタを茹でます。
塩は、お湯1リットルに対して大さじ１程が目安です。
⑧パスタが茹で上がったら、お皿によそいソースを乗せて完成です！
チョコレートを入れることで、コクが出てさらに美味しくなります。
今日は、男性陣が沢山チョコレートを貰ってくるでしょうから、ぜひお試しください！
それでは！