上天草市姫戸町の姫戸小学校の３年生が、 ５月中旬から校内で栽培してきた耐暑性野菜のエンサイを収穫して調理しました。 　

　生産農家などから、 エンサイとシロニガウリの苗各５０株をもらい受けて育てていましたが、 エンサイが収穫時期を迎えたため、 調理法を教えてもらいました。　

キーワード： 姫戸町
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