天草の元気な子ども達

　上天草市大矢野町の上北小学校の児童３１人が、 近くの串漁港で、 釣ったアジゴのみりん干し作りに挑戦しました。　 

　魚をさばいたことがない児童も多いため、 食育として同小学校が企画したものです。

　児童たちが釣ったアジゴを調理する予定でしたが、 釣果が上がらず事前に教師たちが準備したものを使いました。　　 

　教師の指導で、 背開きして背骨を取り出しました。

　内臓のぬるっとした感触に 「気持ち悪い」 と顔をしかめていましたが、 次第に手際よくさばいていました。　　　　

　最後にしょうゆなどで作ったタレをまぶして各自持ち帰りました。