http://hp.amakusa-web.jp/a1221/MyHp/Pub/Default.aspx 天草のワイン屋さん　能登原一介のワイン大好き！ お知らせ一覧 ja http://hp.amakusa-web.jp/a1221/Oshirase/Pub/Shosai.aspx?AUNo=13993&Pg=1&OsNo=12 2016-12-31T06:50 ２０１６年の営業を本日無事に終えることができました。 皆様には大変お世話様になり心より感謝致します。 年始は４日（水）の午後から営業をさせていただきます。 皆様にとりまして良い年末、年始でありますようお祈りしております。 ワイン屋　さん能登原 http://hp.amakusa-web.jp/a1221/Oshirase/Pub/Shosai.aspx?AUNo=13993&Pg=1&OsNo=10 2016-11-19T05:36 11月16日　23：50分抜栓後グラスに注いでいきました。樽上部の通気口とグラスに注がれるヌーボーからフローラルな🌸香りが広がりました。倉本先生のカウントダウンで11月17日　0：00　皆一斉に乾杯(^^)/🍷🍷ヽ(^o^)　(^^)/🍷🍷ヽ(^o^)とても美味しゅうございました！ｗｗ 「ルイ テット　ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー 2016　15Ｌ樽」ＡＯＣボジョレーを構成する96ヶ村のうち、ソーヌ=エ=ロワール県の8か村とローヌ県の38か村は、ボジョレー・ヴィラージュのAOCを名乗ることができます。葡萄の収穫量やアルコール度数などが、普通のボジョレーより厳しく規制されます。   「ボジョレー・ヴィラージュ」のぶどうを使用した「ルイ・テットのボジョレー・ヴィラージュ ヌーボー 2016」   この「ルイ・テット」はボジョレー地区とボジョレー・ヴィラージュ地区に畑を持つ小規模な家族経営のワイナリーです。   色は透き通った鮮やかなバイオレットで、スミレやフレッシュなラズベリー、クロスグリのような香りを感じました。 しなやかな酸とバランスよくまとまった苦味が印象に残りました。 ボジョレー・ヌーボーと料理のマリアージュ（相性）は賛否両論ですが、私は全般的に合わせやすいワインだと思います。（魚卵系を除く）   ご参加いただいたみなさまご持参の素晴らしいお料理や、ご協力をいただいた、 「リストランテ　サーレ」さま（天草市今釜町）のオードブルも相性バッチリでございました。 ありがとうございました‼     2015年が「今世紀最高の出来」というキャッチコピーになるぐらいの良作だったため、2016年も良い出来ですが、比較するとちょっとかわいそうかなと。。。偉大な父を持つ息子さんのように感じました。   毎年同じ蔵元のボジョレー・ヌーボーを楽しむことで、その年のぶどうの出来を大まかに知ることが出来ます。   参考までに過去数年のキャッチコピーを良い年と悪い年だけ、   2003年　「100年に1度の出来、近年にない良い出来」 2005年　「ここ数年で最高」 2009年　「50年に１度の出来栄え」 そして、2015年が近年では秀逸な収穫年です。   2012年　「ボジョレー史上最悪の不作」 ボジョレー・ヌーボーの出来はイマイチの年でした。   他のエリアまで不出来ではありませんのでご注意くださいませ。 秀逸な年も同じです。   2016年のキャッチコピーも先ほど確認しました、   「エレガントで酸味と果実味のバランスがとれた上品な味わい 」 今回味わったヌーボーは通常のヌーボーでは使用しない樽からのプラス樽香と風味が味わえました！！来年もぜひ樽でボジョレー・ヌーボーを味わいたいな～と思いました。   主催者であり会場として施設を利用させていただきました 12月に開院予定の「在宅とつながるクリニック　天草」の 倉本　剛史先生 誠にありがとうございましたm(__)m 来年も宜しくお願いいたします。 http://hp.amakusa-web.jp/a1221/Oshirase/Pub/Shosai.aspx?AUNo=13993&Pg=1&OsNo=9 2016-11-08T01:19 毎年恒例の倉本　剛史先生が開催される秋のイベント「ヌレボーの会」に今年はボジョレー　ヴィラージュ　ヌーボー　ルイ・テット　15L木樽をご用意しております！ 2016年も天候に恵まれとても良好の葡萄が収穫されています！！ 解禁日（11月第3木曜）が決められているため日本では他国よりもいち早く楽しむことが出来ます。秀逸な2016年のヌーボーをより早く味わうために、11月17日の午前0時に一斉に乾杯！一緒に今年は樽からのボジョレーを味わってみませんか？ 12月1日に倉本先生が開業される「在宅とつながるクリニック天草」の内覧もできます。のどかな田園が広がる山里に、明治に建てられた古民家を再生させた、情緒豊かなところですよ。 場所　古民家　ふるさとの家（天草市宮地岳町1734-2）人数　30人(先着、事前申し込みください)費用　男性4500円　女性3500円　　　(各人何か持ち寄りしてくれたら嬉しいなあ)軽食は、今釜町のイタリアン「サーレ」さんがケータリングで用意してくれます！ ※ワインは23:30頃に開封してカウントダウンで0時に乾杯します。21：00から開場しています。それまでのお飲み物は、ある程度は用意しておりますが、飲みたいものがあればご持参ください。 -------------------------------------- お問い合わせ申し込みはワイン屋　さん　能登原までお願いいたします。 天草郡苓北町都呂々826Tel/Fax   0969-36-0024Mobail   090-3198-0024E-mail   wineyasan3@gmail.com -------------------------------------- http://hp.amakusa-web.jp/a1221/Oshirase/Pub/Shosai.aspx?AUNo=13993&Pg=1&OsNo=3 2016-10-11T04:03 ボジョレー解禁日にイベント開催予定後日詳細を発表させていただきます。 http://hp.amakusa-web.jp/a1221/Oshirase/Pub/Shosai.aspx?AUNo=13993&Pg=1&OsNo=2 2016-06-07T10:17 5月にとてもご好評をいただきました厳選6本セットを、父の日のギフト用に特別価格にさせていただきました。￥11.664（送料、消費税込み）→10.000（送料、消費税込み） フランスのスパークリングワイン、ドイツ・スペインの白、アメリカ・イタリア・フランスの赤各1アイテムを5カ国よりセレクトしました。 アルダレス　アイレン、コースタルリッジ　ピノ・ノワールはとてもコストパフォーマンスに優れているワインです。 ジョンシェのビオディナミはＳＯ2無添加のため抜栓後1,2時間で味の変化を楽しめろワインです。 　商品ページ：http://wineya-san.ocnk.net/product/54 【商品詳細】 ☆シャンパーニュ並みの深み、コク、キレ、きめ細かさ！クレマン　ド　ロワール　ブリュット・ゼロ　ＮＶ　750ｍｌ生産者：シャトー　ド　ロレ 生産地域：フランス　ロワール 葡萄品種：シュナン・ブラン100％ブドウが持つ糖分だけでアルコール発酵と瓶内2次発酵を行うため（＊ドサ-ジュ・ゼロ）、他のワイン用のブドウよりも更に1週間遅く収穫。 瑞々しい柑橘類や白い果実の香りはシャープでミネラリー。シュナン・ブランらしい果実のコクが感じられる味わいは奥行きがあり旨みがのっていながら非常にドライ。 リュットリゾネ（無農薬栽培）　　＊ドサージュ→二次発酵のための補糖 ☆オーガニックワイン（エコセール認証）2013ボデガス　アルスピデ　アルダレス　アイレン　750ｍｌ 生産者：：ガルシア・カリオン 生産地域：スペイン　カスティーリャ・ラ・マンチャ 葡萄品種：アイレン100％澄んだかすかにグリーンがかった輝く淡いイエローの色調。シトラス、トロピカルフルーツの香り。 いきいきとしたフレッシュな果実味が広がり、ほのかな心地良い苦みがアクセントとして感じられる。 環境保全に考慮しラベル作成にも再生紙、水性インクを使用しています。 ☆フランケンで最も歴史ある生産者のひとつです2012ヘルスタイナー アプツベルグ カビネット トロッケン　750ｍｌ　(スクリューキャップ)生産者：スタートリッヒャー　ホーフケラー州立醸造所 生産地域：：ドイツ　フランケン葡萄品種：シルヴァーナ100％アプツベルクはV.D.P.により第一級クラスのエアステ　ラーゲに格付けされています。 柑橘系のフルーティーで爽やかな酸、生き生きとした果実味がする きりっとした辛口ワインです。 ☆コスパに優れたカリフォルニアのピノ・ノワール2013コースタル リッジ ピノ・ノワール 750ｍｌ 生産者：コースタル　リッジ 生産地域：アメリカ　カリフォルニア葡萄品種：ピノ・ノワール主体美しく輝く紫色を帯びたルビー色。ブラックチェリー、ストロベリー、プラムなどのフルーティなアロマ。 口当たりは柔らかく、熟した赤系果実の味わいにスパイス、心地よい酸味の余韻を持つバランスの取れた味わい赤ワインです。 鳥肉（鴨や鶏）料理・サーモンのグリルなどとの相性が良いです。 ☆チーム・ファルネーゼ・ヴィニ(プロ自転車チーム)をエチケットにした特別なワインです 2013モンテプルチャーノ　ダブルッツオ ジロ　デ　イタリア　750ｍｌ 生産者：ファルネーゼ 生産地域：イタリア　アブルッツォー葡萄品種：モンテプルチアーノ ガーネットがかった濃いルビーレッド。野生のベリーやプルーンを思わせる強いアロマの奥から、ドライフラワーやスパイス、リコリスの香りが感じられます。 口当たりはパワフル、タンニンも十分で、しっかりとした骨格がありますが、全体的な印象は非常にフルーティ、きれいな余韻があります。 ☆ビオディナミ(デメテール・ＡＢマーク認証)2014コート・デュ・ローヌ ロ・ド・ジョンシエ 　750ｍｌ 生産者：ドメーヌ　デュジョンシエ 生産地域：フランス　コート・デュ・ローヌ葡萄品種：グルナッシュ 100%自然酵母での発酵や無理のない抽出など、できるだけ人の手の介入を避けたシンプルなワイン造りを行っています。 イチゴやラズベリーを思わせる香りやうまみがたっぷり詰まったアロマティックな果実味は上質なピノ・ノワールのようです。 無農薬、無添加の自然派ワインです。 ワインカルテとポストカードを同送させていただきます。（ご不要な際は申し付けください）コメントの内容変更がご希望の際は備考欄にご記入下さい。 ＊お届けは父の日の前日6/18（金）を予定しております。別日お届けご希望の際は申し付けください。 ＊沖縄・北海道のお客様へ発注を頂いた後、受注確定メールが自動的に送料サービスで発信されますが、改めて受注確定メールを送料分加算し、発信させていただきます。悪しからずご了承のほどお願い申し上げます。 　商品ページ：http://wineya-san.ocnk.net/product/54 http://hp.amakusa-web.jp/a1221/Oshirase/Pub/Shosai.aspx?AUNo=13993&Pg=1&OsNo=1 2016-05-24T11:57 ☆父の日ワインギフトセットオノロ・ベラ ロゼが限定入荷味はもちろん、エキゾチックなラベルも好評につき父の日のセットを赤白２本セットと赤白ロゼの３本セットを作りました。限定３０セットの３本セットがお勧めです。http://wineya-san.ocnk.net/product/56