梅雨時期ですが、よく降りますね・・・・・

きょうは気温も下がったので、蒸し暑さはなかったものの

少し肌寒い？感じ。

体調を崩さないようにしたいものです。

きょう、とれたて市場さんに出荷したハーブ野菜は、

・フェンネル

・フェンネルスティッキオ

・ローズマリーとタイム

・ミツバ

です。

いつもはローズマリーとタイムは、それぞれ単品で出していますが

今回は、両方を一緒に入れてパック詰めしています。

ローズマリーとタイムはポテト料理や肉料理によく合います。

一緒に焼いてお使いください。

スープのダシにもよいです。

今回、フェンネルは２種類出しています。

スィートフェンネルと

フェンネルスティッキオです。

（写真、右端の２つ）

フェンネルスィートは魚と一緒に焼いたり

オーブンでホイル焼きなどして

魚や野菜に風味付けをします。

スティッキオは根元の白い部分（バルブ）を食べるフェンネルです。

（フィノッキオを小さくしたタイプ）

オイルディップで食べるバーニャカウダや

ポトフなどスープに入れた料理も味がしみて食べ易いです。

フェンネルの風味そのものを味わいたいのならぜひ生で！独特の香りと味を

味わうことができます。

ミツバも独特の風味の薬味ですね。

代表的な和と洋とのハーブの風味をお試しください。

どうぞよろしくお願いします。

また後日お知らせしますが、

来週はナチュラルハーブ香草園では１週間ほどお休みを頂きます予定です。

詳しい日にちは後ほどお知らせいたしますね。

NaturalHerb香草園