こんにちは。
本日わたくし、有明町商工会議所で行われた『食品衛生講習会』なるものに行ってきました。
食品の販売、飲食店の方中心に集まり、1時間半ほどの講習を受けます。
主に食中毒防止の話だったんですが、
世間がこの季節だけ大騒ぎするんで全く気付かなかったことを教えてくれ、
目からウロコでした。
この季節になるとテレビや雑誌では『食中毒の季節です！』的な特集をしますが、
グラフで表すと、食中毒の危険性は年間通して変わらないそうです。
ただ、春から夏にかけては細菌性の食中毒。
秋から冬にかけてはウイルス性の食中毒と、代わりばんこにはびこっているそうな。
これを聞いた時、『だったら冬のほうが厄介じゃん！』と思ったんですね。
なんてったってウイルスですから。
なんでも『ウイルス』とつけば最強。な感じがする。ちっちゃいし。
防止策はどちらもちゃんとした手洗いがまず有効だそうです。
細かいことを言えばきりがないのですが、簡単にできる対策です。
みなさんもこの夏・・・・だけじゃなく、まずは手洗いから食中毒防止対策をしてみませんか？