こんにちは。

最近、地元の食改さんがよく島子コミセンを利用してくれるので、

ついつい『料理教室』ネタが多くなっているこの日記です。

本日の食改さんのテーマは『高齢者の低栄養状態ストップ作戦』です。

一人暮らしの高齢者の方が増えている中、

食事を作るのが面倒・外出や運動をしないのであまりお腹がすかない等々、

このような方が増えているらしいです。

それを防ぐための講座がまずはじまりました。

食改さんの説明を皆さん真剣に聞いております。

この日は他に、『食べたら出しましょう。』というテーマでも勉強されておられました。

これはちゃんと聞いておきたかったなぁ。（最近ちょいとね・・・ちょいとなのよ・・・・(*´Д｀)=3ハァ･･･ ）

勉強会の後は試作です。

この日のメニューは・・・

　　トマトごはん

　　野菜たっぷりサラダ

　　ヨーグルトゼリー

以上の3品です。

調理に関してはみなさん慣れたもんですから、チャッチャと作り上げていらっしゃいました。

で、今回もお楽しみタ～～～イム♫

ちゃっかり私たちもごちそうになりましたよん。

今回ヒットだったのは『野菜たっぷりサラダ』でした。

カリカリに焼いた（食改さんは、バリバリに焼いた、と言っていたのだが。）ベーコンが

入ってまして、これがまぁ、美味いこと、美味いこと。

もうね、ボウルいっぱいに作って、ひたすらモシャモシャ食べたいくらいおいしかったです。

ええ、しっかりレシピはいただきましたよ♫うふふ♡

今回も美味しく終わった食改さんの料理教室。

次回も楽しみにしておりま～す☆