みなさま、こんにちは。

引き続き、天草酒造さんの酒蔵見学にお邪魔した時の話です。

まだ一部ではありますが、焼酎の原料のコメを栽培している畑を見せてもらいました。品種は熊本の誇る、「ひのひかり」

原料の米から栽培しているなんて、すごい！なかなかない、そういうストーリーをお客様に伝えたい、と、ご案内した東京の飲食店の方もおっしゃっていました。

ホントに同感です。

生産者のこだわり、愛情、そういう職人魂に、魅かれます。