天草の元気な子ども達

　苓北町の都呂々中学校で、 ３年生を対象に苓北町食生活改善推進員協議会主催による料理教室が行われました。　

　この教室は卒業して給食が無くなっても、 しっかりバランスよく食べるようにと、 食改さんが毎年行っているものです。　

　調理実習では食改さん ８人が生徒たちにアジのさばき方を指導し、 アジフライをつくりました。　

　生徒たちは、 アジのはらわたを出すのに苦労しながらも、 上手にさばきました。　

　さばかれたアジは頭も骨もすべて調理され、 生徒たちは残さず食べてしまいました。